Cube - der Ausblick
Wer die schwäbische Metropole Stuttgart in ihrer ganzen Pracht erleben möchte, muss sie einmal von ganz oben sehen. Die beste Gelegenheit dazu bietet aber nicht etwa der rund 216 Meter hohe Fernsehturm auf dem Gipfel des Hohen Bopsers, sondern das "CUBE". Mitten auf dem kleinen Schlossplatz, im obersten Stockwerk des Kunstmuseums, thront das Restaurant wie eine gläserne Krone über der Stadt. Schon die Fahrt mit dem Aufzug ist ein Erlebnis, das oben angekommen von dem grandiosen Panorama und dem gelungenen Interieur von Design-Altmeister Heinz Witthöft übertroffen wird.
Ein Ausblick, der süchtig macht
Das "CUBE" bietet das volle Programm: Riesige Glasfronten nach allen Seiten, urbane Großzügigkeit und ein Ausblick, der in Stuttgart seinesgleichen sucht. Besonders in den Abendstunden, wenn die Sonne langsam hinter den Bergen verschwindet und in der Stadt die Lichter angehen, bekommt hier jeder Gast einen sehnsuchtsvollen Blick. Man schaut direkt auf den historischen Schlossplatz und fühlt sich, als würde man über den Dingen schweben. Ein besonderer Moment, den man so nur hier erleben kann.
Pacific Rim trifft auf schwäbische Präzision
Aber ein schöner Ausblick macht noch lange nicht satt. Zum Glück liefert die Küche des "CUBE" genauso ab wie das Panorama. Den Stil beschreibt das Team als "Quintessenz kulinarischer Entdeckungsreisen". Klassische Kochkunst wird hier mutig mit mediterranen, südamerikanischen und asiatischen Einflüssen gemixt, was in der Kochwelt auch als "Pacific Rim" bekannt ist. Wo immer es möglich ist, mit Produkten aus der Region. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Küche, die Spaß macht und zu überraschen weiß.
Neben frischen Ideen bietet die Karte auch einige Klassiker, die Stammgäste des "CUBE" wohl niemals von dieser streichen lassen würden. Dazu gehört zum Beispiel das Steak vom Yellowfin Tuna, ebenso wie das zarte Filet vom neuseeländischen Rind. Natürlich gibt es auch vegetarische und vegane Alternativen wie Trüffelpasta oder scharfe Thaisuppe. Die beiden angebotenen Menü-Optionen sind bewusst reduziert gehalten, damit sich das Team voll und ganz auf die Perfektion jedes einzelnen Tellers konzentrieren kann.
Die Jungen haben die Hose an
Apropos Team: Im "CUBE" regiert die Jugend. Küchenchefin Emily Rennings hat ihr Handwerk hier gelernt und sozusagen "die Hosen an". Gemeinsam mit ihrer ebenso jungen wie kompetenten Service-Crew sorgt sie dafür, dass alles rundläuft und keine Wünsche offen bleiben. Jedoch nicht etwa steif und distanziert, wie man es vielleicht von einem Fine-Dining-Restaurant erwarten würden, sondern mit viel Herz und Hingabe. Das Ziel ist klar definiert: "Deliver a new dining experience". Und das gelingt. Als Gast merkt man einfach, dass hier ziemlich glückliche Mitarbeiter am Werk sind, die Spaß an der Gastronomie haben.
Lunch mit Aussicht, Dinner mit Glamour
Wer Lust auf leckeres Essen mit Aussicht hat, kann schon mittags zum Business-Lunch ins "CUBE" kommen. Vom frischen Blattsalat über norwegischen Lachs bis hin zum Menü und süßen Leckereien findet sich hier für jeden Geschmacks etwas Passendes. Abends bietet das Restaurant dann ein glamouröses Ambiente, das sich zusammen mit dem Weitblick über die beleuchtete Stadt perfekt für eine romantisches Dinner zu zweit eignet.
Erleben Sie das CUBE mit der Fine Dine Edition
Haben Sie beim Lesen Lust bekommen, Stuttgart mal von oben zu genießen und sich dabei von dem engagierten Team des "CUBE" kulinarisch verwöhnen zu lassen? Der Gutschein aus der Fine Dine Box Stuttgart bietet den perfekten Anlass dazu. Wir haben zwei Optionen für Sie:
- Einsteiger: Unser Wertgutschein über 40 Euro. Sobald Ihre Rechnung 100 Euro erreicht, wird der Gutscheinbetrag direkt von dieser Summe abgezogen.
- Genießer: Wenn Sie zu zweit zwei 5-Gang-Menüs bestellen, erhalten Sie 80 Euro Rabatt auf Ihren Rechnungsbetrag.
Wichtig: Geben Sie Ihren Gutschein gleich bei Ihrer Ankunft im Restaurant ab. Tipp: Reservieren Sie Ihren Tisch frühzeitig. Die Plätze im "CUBE" sind begrenzt und entsprechend begehrt - besonders im Sommer auf der Terrasse.
Öffnungszeiten des Restaurant Cube in Stuttgart:
- Montag - Freitag:
11:45 Uhr - 14:00 Uhr Lunch
14:00 Uhr - 16:45 Uhr Kaffee & Kuchen
17:45 Uhr - 23:00 Uhr Dinner - Samstag - Sonntag:
11:45 Uhr - 15:00 Uhr Lunch
15:00 Uhr - 16:45 Uhr Kaffee & Kuchen
17:45 Uhr - 23:00 Uhr Dinner - (Stand: 12.01.2026)
Die Adresse:
Cube Restaurant
Kleiner Schlossplatz 1
70173 Stuttgart
Telefon: 0711/ 93 96 42 79
Webseite: https://www.cube-restaurant.de/
